Kolesterol, yüksek oranlı olduğunda özellikle kalp ile ilgili düşünülmesi kötü sonuçların olabileceği doktorlar tarafından ifade edilir.  Kolesterol ile kilo arasında ilişki olmasına rağmen bir çok kimse çok zayıf olmasına rağmen çok yüksek  orana sahip olabilir. Ya da 120 kilo ağırlığındaki bir insanın son derce düşük bir  Kolesterolü olabildiği bilinmektedir. Uzmanlara göre  Kolesterol değerler ancak % 10 oranda beslenme ile ilgilidir. Beslenmeyle ilgili olan yükselmeleri azaltmak için özellikle yağların tüketimine dikkat etmek gerekir.

 Kolesterol konusunda yağlarla ilgili tecihlerimiz:
Soğukta bir kere ezilerek elde edilen zeytin yağları.
Taze tereyağı
Badem yağı
Zeytin
Yumurta
Peynirler.